Restaurant de Luxe Le Tholonet proche d’Aix-en-Provence Le Saint Estève

Le Restaurant le Saint Estève si tu es au Tholonet proche d’Aix-en-Provence vous propose une carte plein de fraîcheur d’invention d’originalité et de PEPS tout en respectant la tradition française.
C est pas la voie de l’apprentissage auprès de chefs de la vieille école , que Julien Le Goff a fait ses armes.
Ils ont su lui transmettre le savoir-faire, la rigueur, et la passion de la gastronomie Française.
Fort d’une expérience Française et internationale, en 2008, il rejoint la brigade du Mas du Langoustier sur l’île de Porquerolles. Tombé amoureux de l’île, il y fera plusieurs saisons jusqu'à en reprendre les cuisines en 2013. L’insularité de Porquerolles lui inspire une cuisine raffinée, légère, aux accents méditerranéens, mélangeant subtilement terroir et voyage.
Passionné par les produits qu’il travaille, il lui tient à cœur de mettre en avant le travail des producteurs qui ont une démarche qualitative dans le respect de l’environnement et des produits du terroir.
Adresse : 425 de de Cézanne 13100 le Tholonet